| Herkunft: | IGP Mittelmeer |
| Bezeichnung: | Weißwein |
| Boden: | Kalksteinschuttboden |
| Rebsorten: | 100% Rolle |
| Weinbereitung/Vinifikation: | Nach dem Abbeeren wird die Vinifikation in Edelstahltanks bei 14°C bis zum Ende der vollständigen Gärung vorgenommen. |
| Charakter des Weines: | Die Trauben Rolle geben dem Wein Frische und aromatische Komplexität. Die Farbe ist von einem glänzenden transparenten Gelb. Das Bouquet ist blumig. Am Gaumen fühlt sich dieser Weißwein vollmundig frisch und lebendig mit floraler Note an. |
| Passende Speisen: | Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse. Auch ideal als Begleiter zum Ampéretif. Die Servirtemperatur sollte 10°C betragen |
| Lagerung/Trinkreife: | Der Wein sollte innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung in Flaschen getrunken werden. |
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